菜薊（學名：Cynara scolymus，英文：artichoke，意大利語：carciofo)，又稱洋薊、朝鮮薊，也有人稱洋蘚
位於 Castellón 的 Benicarló 是西班牙最有名的朝鮮薊產區，在哪裡產的朝鮮薊受到原産地名稱制度（Denominación de origen，簡稱 D. O.）的保護。每年1月到3月( 一連三個月)，是朝鮮薊的盛產期，也是 Benicarló 的朝鮮薊節。有冇人食過呢Ｄ樣子怪怪的朝鮮薊？
How to cook and eat an artichoke? 其實食係食佢入面最嫩o既部份架咋～
The answer is here: http://trufflerose.pixnet.net/…/28042488-%E5%BB%9A%E6%88%BF…
Source: 食習義大利 & 認識西班牙
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